Liebe Besucher und Freunde des puren Gaumengenusses!
Wir brauen unser Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Halt! – eins habe ich vergessen, die Liebe und die Leidenschaft zum Bier und der Region, die dazu gehört.
Erst die Leidenschaft und Liebe des Brauers zu seinen Rohstoffen, die biologischen Prozesse und die robuste wie auch die filigrane Anlagentechnik geben dem Bier seine endgültige Bestimmung als Genussprodukt. Bier ist nicht nur ein schäumendes Getränk. Um die Lust auf ein herrlich gezapftes, kühles Bier mit einer wunderbaren Blume zu genießen, brauchen wir dazu auch ein passendes Bierglas und perfekt justierte sowie hygienisch einwandfreie Schankanlagen. So kann das Bier sein Potenzial voll entfalten.
Thomas Aukthun
Bierbrauer aus Leidenschaft
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